來嗦粉喂！2021天下米粉邀請大會在南寧開幕 (1/21)

廣西新聞網南寧10月29日訊（記者 胡瑞陽）“嗨！友仔，來嗦粉喂！”10月29日上午，南寧市青秀區創意生活節分會場活動之一——“2021天下米粉邀請大會”開幕。

“這里的粉有很多種，剛剛吃的螺螄粉棒極了。這里人也多，大家一起熱鬧、開心！”當天上午11時30分，在南寧市東盟商務區民族影城外廣場，米粉長桌宴現場熱鬧非凡，和朋友一起來品嘗米粉的黃女士為當天的米粉點贊。

米粉長桌宴是本次米粉邀請大會的主要活動之一。此次活動以創意、美食、生活、文化為調性，以文創產品、非物質文化遺產及老字號品牌為載體，通過說粉、嗦粉、寵粉等方式展示各地特色米粉，推廣米粉文化，讓廣大市民不出青秀，即可吃遍天下粉。

“此次米粉不僅匯聚了廣西各地的米粉，而且也有廣西周邊省市及東南亞的特色米粉。如現場展示的欽州豬腳粉，特色在于用的豬腳是炸過的，底湯獨具濱海風味�！� 廣西烹飪協會名廚專業委員會常務副主席許東平向記者介紹，南寧有米粉店37000多家，其中青秀區就有12000多家，南寧的粉店大部分是在青秀區。

記者從主辦方了解到，來自廣西各地以及周邊省市、東南亞國家的20多種特色米粉亮相活動特別打造的米粉街區，米粉街區設置在東盟商務區的民族影城外廣場、盛天地以及龍光世紀商業廣場。市民們可在10月29日至31日到米粉街區，盡情品嘗，參與互動。

在隆安卷筒粉展位上，晶瑩欲透的卷筒粉整齊地擺放在盤里，令人垂涎欲滴�！拔业木硗卜劭梢灾苯幼�來吃�！痹诂F場展銷的謝女士向記者講起，她與卷筒粉的故事，吃卷筒粉長大的她如今在南鐵二街有了一家自己的粉店，希望借此活動推銷自家制作的卷筒粉，讓更多人嘗到她家卷筒粉的獨特風味。

活動現場設置了“說粉會場”“嗦粉會場”“寵粉會場”等體驗活動，開展每日1元暢吃2000粉、現場DIY米粉、米粉非遺技藝傳承人教學等。其中，市民朋友可以在“青秀發布”微信公眾號后臺回復�！耙辉�吃粉”即可獲取福利鏈接，隨即通過線上小程序支付一元報名費后，得到活動參與憑證，在10月29日至31日前往指定門店消費。每日發放2000張消費券，發放3天。

在米粉盲品大賽、米粉游樂園等活動，知名星級廚師、網絡美食達人、米粉品牌參展商加盟，盲品米粉，對比各類米粉的制作工藝，講述米粉文化的歷史故事及品牌傳承；開展米粉游樂園活動，米粉小鎮設置在東盟商務區的民族影城外廣場、盛天地以及龍光世紀商業廣場，通過游戲打卡的形式，進行米粉盲盒抽獎、米粉地圖尋寶、米粉知識問答等游戲。

除了在現場盡情嗦粉，市民們還可以自己制作米粉。在10月29日的12:00-14:00、16:00-18:00、20:00-22:00三個時段，市民們可以現場體驗米粉原料石磨、生榨、壓粉、卷粉制作的過程，米粉老師手把手教學。